Ak sa už dlhší čas snažíte zbaviť nadbytočných kilogramov, no všetko vaše snaženie neprináša žiadne výsledky, potom by ste mali vyskúšať zeleninovú diétu. Existuje v širokej škále variácií, o ktorých budeme diskutovať nižšie. Medzitým si povieme, ako je zeleninová strava užitočná a ako dlho na nej môžete „sedieť“.
Výhody zeleninovej stravy
Ako už názov napovedá, hlavnou zložkou stravy je zelenina. Absolútne každý človek vie o ich výhodách, ale, bohužiaľ, nie všetci ľudia sa na ne zameriavajú vo svojej strave. Ale márne.
Koniec koncov, zelenina je skladom užitočných mikro a makro prvkov, vďaka ktorým môžu všetky naše vnútorné orgány a systémy hladko vykonávať svoje funkcie. Pri ich nedostatku, ku ktorému dochádza na pozadí malej konzumácie zeleniny v strave, dochádza k nedostatku vitamínov, ktorý sa prejavuje vypadávaním vlasov, lámavosťou nechtov, zhoršením stavu pokožky, zvýšenou podráždenosťou, nepozornosťou a mnohými ďalšími. Ale čo je najdôležitejšie, nedostatok vitamínov a minerálov môže spôsobiť rozvoj ochorení kardiovaskulárneho systému, obličiek a pečene.
Preto je konzumácia zeleniny jednoducho nevyhnutná. Mali by tvoriť asi 40 % dennej stravy priemerného človeka. A ak sa snažíte schudnúť, tak celých 70%.
Okrem toho, že zelenina obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, obsahuje aj veľa rastlinnej vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na činnosť čriev. To znamená, že ich každodenným používaním predchádzate stagnácii a podporujete pravidelné čistenie čriev, čo má tiež dobrý vplyv na celkový stav tela.
Diétne vlastnosti
Aby zeleninová diéta na chudnutie nebola pre vás utrpením, budete potrebovať stimul, ktorý vám pomôže vydržať až do konca. A týmto stimulom sú nepochybne výsledky, ktoré vám umožňuje dosiahnuť.
Prirodzene, závisia od trvania samotnej diéty. Môže trvať jeden týždeň alebo celý mesiac. Chudnutie sa pohybuje od 3 do 10 kg!
Výsledky sú, samozrejme, dobré, ale nezabudnite, že lekári dôrazne neodporúčajú držať takúto diétu dlhšie ako 30 dní a opakovať ju častejšie ako raz za rok. To môže mať negatívny vplyv na vašu pohodu. Zeleninová strava totiž takmer úplne vylučuje konzumáciu potravín, ktoré obsahujú tuky a bielkoviny živočíšneho pôvodu. Ale sú potrebné aj pre naše telo.
Základné odporúčania zeleninových diét
Ak chcete schudnúť a na dosiahnutie svojho cieľa ste si vybrali zeleninovú diétu, potom musíte dodržiavať niektoré odporúčania.
- Každý deň počas celej diéty budete musieť zjesť 1,5 kg čerstvej zeleniny.
- V surovom stave by ste mali zjesť asi 60 % z celkovej hmotnosti zeleniny. Zvyšných 40% môžeme pripraviť v pare, upiecť v rúre alebo jednoducho uvariť. Je to na tebe.
- V dennom menu nesmie chýbať cuketa, mrkva, tekvica, uhorky, paradajky a bylinky.
- Okrem zeleniny je povolená konzumácia ražného chleba a mliečnych výrobkov, v ktorých obsah tuku nepresahuje 1 %.
- Nesladený zelený čaj môžete piť, no jeho kvalitou si musíte byť 100% istí.
- Jedzte iba sezónnu zeleninu. Tento bod je veľmi dôležitý.
Mrazená zelenina alebo zelenina privezená z iných krajín, o ktorej nie je známe, ako bola spracovaná, aby sa predĺžila trvanlivosť, je prísne zakázaná.
Aké druhy zeleninových diét existujú?
Zeleninové diéty sú rôzne. Jeho najobľúbenejšie možnosti sú:
- diéta na zeleninové polievky;
- bielkovinovo-zeleninová strava;
- ovocná a zeleninová strava;
- čisto zeleninovú stravu, ktorá trvá len 7 dní.
Pozrime sa bližšie na každú z týchto možností zeleninovej stravy.
Diéta so zeleninovou polievkou
Zeleninové polievky sú veľmi chutné a nízkokalorické, a preto ideálne pri chudnutí. Musia sa konzumovať najmenej 3 krát denne. Navyše tu je paradox, že čím viac polievky zjete, tým rýchlejšie schudnete. Hlad preto určite nepocítite.
Takže na prípravu takejto „kúzelnej“ polievky, ktorá podporuje chudnutie, budete potrebovať:
- 5-6 kusov cibule;
- 400 gramov bielej kapusty;
- niekoľko paradajok (ak nemáte čerstvé, môžete použiť konzervované);
- jedna stonka zeleru;
- 2 mrkvy;
- 2 papriky (do diétnej polievky je lepšie použiť zelenú papriku).
Jemne nakrájajte zeleninu a vložte ju do jednej panvice. Potom ich zalejte 2 litrami vody, jemne osoľte a nechajte uvariť. Hneď ako polievka zovrie, mierne znížime teplotu a pokračujeme vo varení, kým všetka zelenina nezmäkne.
Okrem polievky je dovolené jesť čerstvé ovocie (s výnimkou banánov a hrozna), nízkotučné mliečne výrobky, tvaroh a varené hovädzie mäso. Je však potrebné poznamenať, že všetky tieto produkty by mali tvoriť iba 10% dennej stravy.
Zvyšných 90 % by mala pozostávať len zo zeleninovej polievky.
Proteínovo-zeleninová diéta
Táto diéta úplne vylučuje z vašej stravy potraviny ako:
- obilná kaša;
- cukrovinky;
- zemiak;
- všetky výrobky obsahujúce múku (chlieb, buchty, cestoviny, sušienky atď.);
- zemiak;
- cukor a soľ.
Zároveň jete toľko, koľko chcete a kedy chcete, no vaša hlavná strava by mala pozostávať z:
- čerstvá zelenina (môže sa jesť surové, dusené a varené);
- chudé mäso a ryby;
- sezónne čerstvé ovocie;
- nízkotučné mliečne a fermentované mliečne výrobky;
- vlašské orechy;
- semená;
- čerstvé huby.
Tým, že budete jesť len tieto potraviny, zámerne znížite denný obsah kalórií v strave, no jej objem zostáva rovnaký. Toto je pravdepodobne najdôležitejšie a pre niekoho rozhodujúce „plus“ tejto diéty.
Zároveň na ňom môžete sedieť ako dlho chcete, pretože v tomto prípade telo dostáva všetko, čo potrebuje na normálne fungovanie.
Ovocná a zeleninová diéta
Táto verzia zeleninovej diéty je ideálna pre tých, ktorí chcú nielen schudnúť, ale aj zlepšiť stav vlasov, nechtov a pokožky.
Podstatou diéty je striedanie ovocných a zeleninových dní. Najprv „sedíte“ na dvoch zeleninových dňoch a v každom z nich musíte zjesť 1,5 kg čerstvej zeleniny, potom prejdete na 2 ovocné dni a v každom z nich zjete 1,5 kg čerstvého ovocia.
Existujú však určité obmedzenia. Nie všetky druhy zeleniny a ovocia sa dajú jesť. Zakázané:
- hrozno;
- banány;
- zelený hrášok;
- mrkva;
- zemiak;
- mango;
- kiwi.
Pri takejto diéte môžete schudnúť od 4 do 6 kg. Lekári však neodporúčajú pokračovať v nej dlhšie ako 8 dní.
Zeleninová strava na týždeň
Zeleninová strava za 7 dní vám umožňuje ľahko a rýchlo zhodiť nadbytočné kilogramy. Počas nej je dovolené jesť všetky druhy zeleniny, surovú aj varenú.
To znamená, že zeleninu môžete jednoducho papať počas celého dňa, alebo si z nej pripraviť rôzne jedlá. Hlavná vec je nepoužívať rastlinné oleje alebo maslo. Pri príprave jedál môžete použiť odtučnené mlieko, ale aj syr tofu, ktorý je nízkokalorický a zároveň veľmi chutný.
Šaláty sa odporúča dochucovať prírodným jogurtom. Obsahuje veľa užitočných látok a v porovnaní s olivovým olejom má nízky obsah kalórií.
Pri zachovaní tejto diéty môžete okrem zemiakov použiť takmer všetky druhy zeleniny. Obsahuje totiž veľa škrobu a iných látok, ktoré na proces chudnutia nemajú najlepší vplyv.
Za deň budete musieť zjesť asi 1,5 kg zeleniny. Je lepšie to robiť v malých porciách, ale často. Toto množstvo zeleniny rozdeľte na 4-5 rovnakých častí a konzumujte počas dňa. Zároveň je veľmi dôležitá rozmanitosť jedálneho lístka. Kombinujte zeleninu rôznymi spôsobmi a snažte sa nepripravovať rovnaké jedlá, pretože vás môže diéta veľmi nudiť a jednoducho nevydržíte až do konca.
Keď vás zeleninová diéta predsa len omrzí, môžete si jej jedálny lístok spestriť kukuričnou alebo ovsenou kašou. Pamätajte však, že pri ich príprave nie je dovolené používať cukor a maslo.
Okrem zeleniny sú povolené zelené jablká, ale nie viac ako 2 denne. Mimochodom, dajú sa pridávať aj do šalátov. To im dodá kyslosť a spestrí váš jedálny lístok.
Každá diéta si vyžaduje dodržiavanie pitného režimu. A výnimkou nie je ani zeleninová strava. Odborníci na výživu odporúčajú piť aspoň 1,5 litra čistenej pitnej vody denne (môžete použiť minerálnu vodu, ale iba neperlivú). Namiesto vody je dovolené piť zelený čaj, ale len bez pridania cukru, medu, škorice a citrónu.
Zeleninová strava na týždeň a všetky vyššie uvedené diéty vyžadujú kombináciu s fyzickou aktivitou. Pretože len športovaním dosiahnete tie najlepšie výsledky. Navyše športovaním pri chudnutí predídete ochabovaniu pokožky a vaše telo bude štíhle a fit.